转一个某茶友对各大年夜品牌岩茶的评价 广阔岩

   

  在这些比拟有名的品牌茶中如:“幔亭”、“琪明”,“慧苑”,“示范茶场”、“海堤”、“岩上”、“斗极”、“星愿”(武夷星)究竟要选择哪个品牌的大年夜红袍好呢?就复杂(我)的看法各个品牌的茶各有特色,各有其性价比好的茶。

  如海堤就是比拟老牌的茶企业,之前我们的父辈喝的色种一枝春就是海堤花费的。但海堤运营的茶品走的是大众化路途,茶叶都是高焙火(电焙),给人茶汤纯厚的认为,其实茶叶很多多少都是外山茶,不能称为武夷岩茶,即没岩骨花喷鼻的特色。假设爱好海堤的茶,黄罐的老枞水仙AT102和精装的千里喷鼻照样不错的选择。

  幔亭的茶里多选用半岩拼正岩,火工到位,拼配的徒弟工夫好,有他自己特点,价格不低。幔亭是做贡茶大年夜红袍有名的,在汕头卖的很好,但最近几年该茶质量比之前有所降低,到是幔亭MT209肉桂比拟实惠,一斤两百多元的茶就可以喝出岩骨花喷鼻的认为。

  “琪明”,“惠苑”,“示范茶场”等属老品牌有名厂家,茶质属中上等,各有自己的掌门级人物,原料大年夜多选正岩级,有拼配也有纯料,火工传统型,足火,神韵足,岩韵好,价格贵。

  “岩上”的掌门人是有名的刘国英,刘一贯以科研著称,培养过很多优良种类,对岩茶做工有深化研究。在武夷岩茶的各类威望比赛中屡次取得最高奖项,有“茶王”、“状元户”之称,也是今朝武夷山茶界取得“冠军”最多的茶企业。他家选料严厉,宁缺勿滥,每年出品的茶数量有限,少而精。火工轻中重都有,传统碳焙,其重火工肉桂泡后茶叶乌黑油润鲜活,有时分不喝,单看干茶也能猜出茶的短长,固然不是相对。轻火工的大年夜红袍,口感特别,回甘经久。能够刚接触岩上的茶会认为他家的茶茶性偏烈稍涩,其实这除和你泡茶的冲泡方法有必然的关系外,这正是正岩大年夜红袍岩韵的一种表现,也是常说的水中带骨,是茶叶底好的一个特点。当你了解和控制了岩上茶的特点,你会越喝越想喝,岩上的茶属于喝了会上瘾的茶。

  “慧苑”的掌门人是陈孝文,是国家级非物质文明遗产武夷岩茶(大年夜红袍)制作身手传承人,自立具有茶园200余亩,全部位于正岩产区内,个中在有名的“三坑两涧”中的慧宛坑和牛栏坑具有茶园45亩。其茶走的是传统制作路途,传统碳焙,有拼老茶,正岩喉韵清晰,口感醇正回甘好,价格固然也方便宜,但物有所值。如他家的七里喷鼻、大年夜红袍、老枞水仙是不错的选择。斗极的少数重火工,浓喷鼻型,拼配通俗,正岩少,茶叶底质比拟通俗,走中价位路途,他家的水金龟质量还可以。